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La farine boulangère est une farine « multi-usages » de couleur blanche, très utilisée en boulangerie pâtisserie. Fine, fluide et riche en protéines, elle offre aux préparations une texture aérée et moelleuse La farine boulangère de moony s’adapte parfaitement à tous les types de recettes. A utiliser seule ou en complément d’autres farines, elle est idéale pour la préparation des brioches du pain-maison et d'autres produits de boulangerie. Elle est essentielle pour le développement du gluten et la fermentation, permettant ainsi d'obtenir une texture et une structure adéquates dans les produits de boulangerie.

Moony propose une gamme de tailles d'emballage diversifiée pour sa farine boulangère afin de s'adapter aux différentes exigences des consommateurs. Vous pouvez trouver des sacs de, 5 kg, 10 kg et même 25 kg, ce qui vous permet de choisir la quantité qui convient le mieux à vos besoins, que ce soit pour un usage domestique ou commercial.